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这无疑是一个狂野的创造,它可能提出的问题比我们应该吃肉以及肉来自何处的问题要多于回答。
基本上,这种肉是“栽培”的,已经由食品技术启动原始食品推销。
不仅是狮子肉,而且是虎头,大象,长颈鹿,甚至是用斑马制成的寿司,如果产品设法通过食品调节性检查,它们可能最终会进入餐馆。
论点是,实验室种植的肉比植物性肉类替代品更适合气候。
但是,即使告诉素食主义者,当您试图将它们陷入滴水的野生动物园汉堡时,从技术上讲,没有动物被杀死来造成茶。
不过,关于没有动物死亡的事情是真的。
栽培肉是一种生产方法,可让公司在不屠杀动物的情况下制作食物。
他们只是直接生长必要的动物细胞,使他们有机会复制所有食用肉类的营养特征和感觉体验。
总体的想法是,它可以去除农场动物,因此可以节省陆地,水和温室的排放,同时保护栖息地,这些栖息地否则可以销毁用于耕种和放牧动物的栖息地。
此外,它阻止了肥料的污染,并阻止了农业动物中普遍存在的抗生素过度使用。
这些理论尚未得到证明,因为 - 显然 - 我们并不全都在吃它。
这并不意味着这不是一个体面的主意。
一项研究表明,耕种物质的能源减少了7%至45%,并且生产的温室气体减少了78%至96%。
正如您想象的那样,土地使用率下降了99%,而用水量下降了82%和96%。
如果可以扩大规模以满足需求,那真的很重要。
那么,为什么要狮子呢?
好吧,拥有原始食品的Ace Ventures的执行合伙人Yilmaz Bora希望更多的异国情调的Fayre可能会提供一些不同的东西,以使人们最初通过大门。
他解释说:“人们一直在寻求发现新食品,新餐厅,新的烹饪体验,但传统物种对满足这一需求有了限制。
“它必须超越当前的牛肉,鸡肉和猪肉菜,并且必须没有大自然的代价。”
他继续说:“在接下来的几个月中,我们计划在伦敦举行一次品尝活动,其中包括我们耕种的异国情调的肉类,使世界对下一章的食物看起来像是什么样的。”
如果可以使其工作,那么绝对值得一试。