凯伦（Karen）的食客经理解释了在独特的餐厅工作以及工作人员必须遵循的黄金规则所需的。

因此，这并不是每个人的用餐体验 - 也需要某种人在那里工作。

Mica Young管理了曼彻斯特分支机构，该分支机构于7月开业，她说，这是准员工正确理解的第一个概念。

这位25岁的年轻人说：“我认为有时会被误解的信息，就像我们是卡伦斯一样。”

“我发现最好在卡伦（Karen's）工作时想到，更多的客户是卡伦斯（Karens）那么多他们可以是凯伦，你仍然不在乎。”

对于连锁店的员工，艺术表格正在为客户提供烧烤，而不会超越标记。

云母说：“我认为您需要保持阅读人们的肢体语言的平衡，并知道他们何时真正喜欢它，然后在您感觉到某人有点紧张或有点尴尬的时候会有点退缩。

“您并不总是每次都在做同样的事情，但是您必须适应您所获得的客户。有些人 - 中年男人 - 真的很努力，他们希望您努力进去，，，，和they have a specific person that they want you to bully. But then people come in who just want to try it because they've seen it on the internet, so you have to have two completely different approaches."

该角色的这种表现元素意味着它适合来自戏剧背景的人们，例如云母。但是，像其他任何餐厅一样，正确的基础知识是关键的。

米卡说：“我总是建议人们开始时，只专注于酒店的一面，然后耸了耸肩。”“尽管如此，请确保您完成了款待的一面。

“因此，如果有人申请，并且他们就像，'我是个b *** h，只是雇用我，'他们的简历很可能会被扔进垃圾箱，因为它是如此无声。

“我们确实喜欢看到很多独特性 - 没有一种方式可以接受采访。这只是某人带来桌子的东西，我们会让他们继续下去。然后，您绝对可以告诉人们人们的角色通过，如果他们对工作是否有益。”

对于员工而言，像其他任何其他餐厅一样涵盖基本知识可能会挑战，同时也保持着角色和正确地推销他们的戏ter。为了帮助他们处理这些职责，员工接受了两周的广泛培训，并有一些必须遵守的黄金规则。

米卡说：“没有用'c字'，你根本不会使用它。”

“而且没有个人的评论可以真正冒犯某人。

“假设如果像一个5英尺1ins的人进来，我称他为'短屁股'我打电话给你短暂的屁股，我已经对你的身体发表了评论。

“因此，要使我们受到保护，我们也需要遵守这些规则。”

员工还必须熟悉一本服务手册，该手册详细介绍了不好笑的笑话，例如将食物放在错误的顾客的桌子上，占据人们的财产或对种族，宗教或残疾的插科打,，

但是，如果员工可以在上述所有方面进行导航，那么他们很可能会带着胖胖的小费回家 - 比在非虐待餐厅中胖。因为虽然服务器可能将一个完全陌生的人称为d ****** d，并像鞋子上的s ** t一样看着它们，但顾客在脸上笑着走开。

Mica解释说：“技巧与整个团队完全共享。”“从厨房搬运工到酒吧，每个人。

“人们来到这里时只会为食物和饮料付费。他们不为任何服务付费，也没有入场费或类似的费用。

“这就像表演技巧，因为您一直在表演。您一直在扮演角色。

“而且你知道，这并不能确保他们有时间的时间，这是确保他们实际上在您所处的气氛中度过了非常好的时光，并适应了他们。

“人们真的很好地给我们小费 - 尤其是如果他们在预订中提出要求在小组中可能会有的某些内部笑话，或者您可以在桌子上使用的任何东西。

“而且由于某种原因，即使我们像S ** T一样与他们交谈时，它们仍然给我们提供小费。这太好了。”