当英国酒吧努力生存时，品脱价格上涨

“我们不再谈论Covid，这与此无关，” Miranda告诉LaDbible。“在我们自己的个人生活中，我们自己的所有账单都在上升 - 这是热火或吃饭，这就是优先事项。”

Live和Let Live最艰难的成本是失去客户的损失，但这只是难题的一部分。“在一月份，我计算出我们的费用为2,700英镑，只是为了打开一周的开门。那是在我购买任何产品之前，我没有购买任何食物或类似的食物。我只是在四月份重做了，这是3,400英镑。而且我是一家小型乡村酒吧 - 有些开销要高得多。”

米兰达别无选择，只能增加30便士的啤酒价格，这是三年来的首次上涨。“您可以想象顾客的情况如何，但是如果我坦白说，它应该上升50便士。我的费用增加了6％。”

问题在于，英国脱欧和Covid已经将整个酒吧的供应链倒入了一个角落，最近几周的成本飙升才使这一比例更加复杂。

米兰达解释说：“我的食品批发商是一家送货公司，因此他们的燃料和能源价格上涨，失去了司机，他们因大流行后关闭的场地失去了业务。”“所以现在我的食物成本通过屋顶。例如，五公斤鸡胸肉的价格为20英镑，现在是27英镑 - 增加了33％。”

米兰达（Miranda）开了个玩笑，她将要“购买Tipp-ex的股票”，因为她负担不起改变菜单。“实际上，我需要再次将一磅扔掉。”

现场直播只是全国众多酒吧之一，努力在持续的生活成本危机中付出账单，这是由于燃料，能源和食品价格的激增。

“我还必须大大提高员工的工资。以及我们所有的食材 - 水果，蔬菜，肉类，啤酒 - 它们都是在卡车上运输的，您必须用柴油或汽油填充。因此，我们只是从各个方向挤压，看不见。”

尽管酒吧文化是英国生活不可或缺的一部分，但它们是经济挣扎时最早受到打击的机构之一。他补充说：“我们是一次性购买的，没有人必须去酒吧。”“人们受到燃料，公用事业和食物的巨大尖峰的影响，那么如果您想喝酒，该怎么办？您在超市购买啤酒，待在家里。”

当银行小酒馆位于市中心时，它仍然不足以弥补压力的“完美风暴”。

但是，即使是相对较强的职位的酒吧也亲眼目睹了危机所产生的影响。Sueleen说：“人们只是没有那么多的可支配收入，所以接下来的几个月我们将咬牙切齿，并希望我们不会失去太多出色的客户。”

这突出了当前情况所带来的冲突。自从Covid-19大流行以来，人们一直在渴望回去和朋友一起吃晚饭和喝酒。但是，如果价格继续上涨，许多人将优先考虑基本物品的支出，这意味着至少要在家中切换夜间品脱。

Sueleen指出：“我们不得不将大约30或40便士提高。”“我们尽可能地保持低调，但是当开销不断上升时，我们别无选择 - 我们无法继续吞下费用。问题是，我发现的平均品脱约为5.50英镑，如果您幸运的话，可能是5.20英镑。”

虽然您可以说品脱的价格是该国目前最少的问题，但事实是酒吧是许多英国人社交生活的重要组成部分。在这里，人们去放松并与社区建立联系，这是测试时间的重要活动。

Sueleen指出，如果饮料成本确实跃升至高端，“这确实将排除大量喜欢进来的人，度过愉快的时光并认识很多不同的人。”

至于这留下的招待所前进的地方，我们与之交谈的人之间的共识是，如果英国的主要机构之一是生存，政府需要介入。

“They say their hands are tied but when you look at what they’re doing in Europe, there’s a lot of things they can do that’ll have an impact on the amount of money people have in their pockets,” says The Bank Tavern’s Sam.

“在其他国家，他们削减了公共交通的成本，他们削减了燃料的税，只是为了使其处于人们可以运作的水平。”

他继续说：“人们不是奢侈 - 人们需要上班，需要外出。这不是一个轻浮的人，这是在日常水平上起作用并真正挣扎的人。我们只是其中的一小部分。”

但是，人们认为这些措施并不足以通过不断上升的成本来支持个人，而酒店业的人不禁注意到总理在增值税峰值上的沉默。

萨姆说：“他们似乎并没有解决英国脱欧的影响，他们似乎并没有解决生活成本的上升，而且似乎并没有解决人力的短缺。”

这对英国酒吧的影响很清楚。米兰达补充说：“我的工作是让人们开心。”“但是目前，我努力在早上起床，因为我面对另一天'抢彼得付钱'。

“当您有像马丁·刘易斯（Martin Lewis）这样的人向我们提供有关每天花费4便士的手套的建议时，我们为什么要接受？为什么我们接受英国有22,000家食品银行？没关系。”

就目前而言，所有房东现在都可以做的与其他公众相同 - 试图保持漂浮并每天服用一切。重要的是要记住的是，在可用时必须削减成本并寻求帮助绝对没有耻辱。

五月花的Sueleen说：“这种情况表明我们有多脆弱。”“我希望，从此，我们可以在当地社区和更广泛的公众中彼此友善，并尽我们所能。我认为这真的很重要。”