非饮酒者的崛起：为什么年轻人正在努力转过身来
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作为一个国家，我们英国人传统上喜欢喝啤酒。
无论是偷窃你父母的冰箱还是紧张地在酒吧那里紧张地订购你的第一个品脱，我们都会被固定。这是一个奇怪的段落仪式，经常成为你的成年生活中的主食。
与其他欧洲国家的几乎任何人交谈，你会发现英国人荣幸地为他们对饮酒的热爱 - 过度。“国外的英国人”标签是一代雄鹿DOS和暑假，在那里尽可能多地饮酒，并以州结束几乎是交易的一部分。
不仅如此，如果你在周五或周六的晚上造访英国的任何一个城镇，就会看到大量的酗酒者。
但很多年轻人却逆势而上，选择抛弃酒精和随之而来的宿醉。
反过来，英国正在寻找没有或低酒精酒，清醒的俱乐部团体和“迈出的节日”的飙升。
根据BMC公共卫生的一份报告，Teetotal 16至24岁的比例从2005年的18％上升到2015年的29％。在同一时期，狂欢饮酒从四分之一的青少年下降人数（27％）到18岁。
简单地说，变皮革已经不像以前那么吸引人了。
22岁的哈里·琼斯(Harry Jones)从17岁起就开始酗酒，但在去年4月戒酒了。
说话睡觉他说，酒开始主宰他的生活，在漫长的一天工作结束后，酒就是他的拐杖。但自从他戒酒后，哈里说他感觉好多了，也不打算再回去了。
“我肯定快乐，”他告诉我们。“我曾经在服务业中工作，这是一个非常容易落入饮酒的模式，因为你不断被它包围。这通常是你在14小时轮班结束时唯一期待的事情。”
但他很快意识到，酒精不仅没有帮助他，反而严重影响了他的心理健康。
回顾过去，哈里说:“我一生都患有抑郁症，直到去年年底，我才意识到我的心理健康状况在不断恶化，这主要是由于我每周喝酒四到五次。”
“我不得不请假来整理自己，然后我就有一段时间没有碰它。我有点断断续续，试图在不影响心理健康的情况下涉足其中，但最终我决定戒酒，仅此而已。”
他补充说:“不喝酒实际上让我意识到，我有能力摆脱酒店，我不需要把我的一生都花在那些荒谬的轮班工作上——现在我得到了我一直梦想的工作。”
“我感觉我的生活又回到了正轨，而且现在更重要的是我的心理健康。”
据英国卫生和社会保健信息中心(HSCIC)最新公布的数据显示，英国国民健康保险制度(NHS)每年为酒精相关疾病的治疗花费约35亿英镑，相当于每个纳税人120英镑，占年度预算的3.6%。
但是，转变不仅仅是前重的饮酒者意识到它不再适合他们了。
越来越多的年轻人尽管试过喝酒，却从未开始喝酒，而是把自己的健康和幸福置于社会压力之上，大学研究员萨拉·加维(Sarah Garvey)就是其中之一。
“我不喝酒的主要原因只是因为我实际上并不喜欢它，”她说。“其次是因为它的健康影响。我不喝健康的饮酒更像是先发制人，因为我知道它对许多人有不利影响。
“我曾经读过关于酒精对大脑的影响的书，关于它的一些东西就在我脑海里挥之不去——尤其是当我在做检查时，我希望尽可能保持清醒的头脑。从那以后，我再也找不到改变主意的理由了。”
莎拉回顾了她的时间，莎拉说她嫉妒今日年年轻人的机会，而她在学习时。
她解释说:“我认为，特别是对年轻人来说，在你想要融入社会的年龄，比如刚上大学的时候，不喝酒绝对是一个更难的选择。”
“在Uni，他们在新生的一周里跑了一些非饮酒活动，但只有几个人会出现，这是非常沮丧的。
“我觉得情况越来越好了;现在越来越多的学生社团都在举办不喝酒的活动，但我上大学时并不是这样。我是一个例外，而不是普通人。”
她补充说:“当我看到大学针对不喝酒的人推出的新举措时，我总是感到很嫉妒，因为我确实觉得我在那里的时候错过了。”
这导致了诸如苏打水该组织为想要减少酒精摄入量的人们提供支持和建议，比如指导人们选择最好的饮料，以及组织“正念饮酒节”。
本集团说：“我们对酒精（适度）没有任何啤酒节日和其他这样的事件，这很棒。但是在这些节日中，我们通常只有无酒精，或低于0.5％的饮料ABV。
“我们的正念饮酒节将把我们最喜欢的一些饮料带到一个地方，让每个人都来品尝。无论你是正在健身，还是正在调整自己的饮酒习惯，还是正在怀孕，或者只是有点清醒好奇，这都是你找到自己最喜欢的新饮品的机会。”
他们补充说:“我们的目标很简单:创造一个不喝酒就不会感到不自在的世界。”
虽然这一趋势似乎是大啤酒厂的坏消息，但它相反;必威备用网业务正在蓬勃发展，公司在低酒和无酒精饮料中投资的公司销售给迈出的群众。
仅去年一年，英国的成人软饮料产业就增长了2250万英镑，成人软饮料贸易价值超过2亿英镑。
大卫·斯科特是英国嘉士伯的品牌总监，他说嘉士伯为酒业公司开辟了一个新的市场。
他告诉我们：“四分之四的人现在真的在考虑他们的酒精习惯，并计划缓和他们的饮酒。这提出了一个重要的消费者运动和酒吧的机会。”
但这不仅仅是关于啤酒;一些人不喝酒的部分原因，例如莎拉，是因为他们只是不喜欢这些东西。
蒸馏风投公司开展的一项调查发现，今年喝低酒精饮料的人比去年增加了58%，而表示希望有更好选择的人增加了61%。
Anja Madhvani是一家位于曼彻斯特的Cloudwater Brew Co.的品牌大使，最近推出了自己的“苏打水”，以吸引不喜欢传统遗产和啤酒的味道的年轻饮酒者。
她说:“饮酒行为有了明显的转变，似乎越来越多的人开始考虑他们的饮酒选择如何影响他们的健康，无论是心理上、身体上，还是经济上。”
“我们发现顾客们会对自己的饮酒策略做一些调整，比如在烈性饮料和无酒精饮料之间交替使用。
“越来越多的生产商在现有产品系列的基础上推出无酒精产品。我们选择制作口味复杂、热量低的苏打水。这使得该产品适用于那些与饮酒关系不好的人，或者从来不喜欢喝酒的人。对于爱喝啤酒但又想慢慢喝的人来说，这也是一个不错的选择。”
啤酒商店已经开始增加低酒精或无酒精啤酒的库存，在白金汉郡的马洛，有一个专门的商店。The Zero Option的创始人菲尔·科尔斯在今年夏天开了一家快闪店，在圣诞节前变成永久店。他认为这可能是英国唯一一家实体店。
“在没有酒精和低酒精中的消费者之间存在很多兴趣，他们在酒吧历史上很糟糕，而且在商店里，”他告诉了雄鹿队新闻自由。
“这个行业已经醒来，每个人都在这个机会跳起来。历史上，产品已经出现在那里但已经隐藏起来。
“消费者要么试图少喝酒，有些人想剪掉它，有些人不想再喝酒了，有些人会减肥，有些人为医疗原因做。
“超市开始卖掉它，酒吧开始卖掉它，但我们决定采取领先地位。”
科尔斯表示，由于消费者支持这一蓬勃发展的购物活动，该商店在圣诞节期间的销售出现了激增。
的研究CGA.数据显示，截至2019年2月，无酒精啤酒的销量增长了28%，2019年酒吧销售额增长了3.8%，达到2000万英镑。
Heineken，Becks和San Miguel引领贸易销售方式，但产品数量正在增加，作为Big Drop，Infinite Sessions和Thornbridge的啤酒厂开始升起他们在酒吧，超市和其他高街商店的场合。Brewdog甚至开通了它声称成为世界上第一个无酒吧的酒吧。
工艺啤酒的崛起表明，低酒精啤酒仍然可以包装一拳，而不会让你感到受到虐待和后一天的伤害。
随着年轻的禁酒主义者的数量预计在未来几年只会增加，Cloudwater的Madhvani说，如果啤酒厂想要生存，他们需要适应。
她补充道:“我认为，未来几年，对饮酒更加谨慎的人只会越来越多，饮酒业需要为这些消费者提供有价值的选择。”
