英国超市在日期之前最好取得

这家超市宣布将在9月起将近500件物品的日期提高，这一举动受到可持续发展运动者的称赞。

拥有Waitrose的John Lewis Partnership的可持续性和道德总监Marija Rompani说：“英国家庭每年扔掉450万吨可食用食品，这意味着浪费了食品生产中使用的所有能源和资源。

“通过从我们的产品中删除日期，我们希望我们的客户使用自己的判断来决定产品是否好吃，这反过来会增加其被食用而不会浪费的机会。

“通过在家中使用现有的新鲜食品，我们还可以节省我们的每周家庭食品店，这对许多人来说正变得越来越紧迫。”

Waitrose解释说，“最好的日期”旨在显示食物品质，而不是吃饭的安全性。

而“使用”日期是为了安全的，如果被忽略，可能会导致食物中毒。

这一举动受到废物与资源行动计划（WRAP）的专家的称赞，他们说，在水果和蔬菜的日期之前最好的是不必要的，并为气候变化做出了贡献。

Wrap的合作与变革总监凯瑟琳·戴维（Catherine David）表示：“在水果和蔬菜约会之前，最好是不必要的，并造成食物浪费，因为当食物仍然可以吃饭时，他们会妨碍人们使用判断力。

“我们对Waitrose的这一举动感到非常高兴，这将有助于阻止美食最终进入垃圾箱。

“我们估计，去除新鲜水果和蔬菜的日期可以节省相当于垃圾桶的700万个购物篮，这是巨大的。”

Wrap估计，每年在英国散发出高达450万吨完美的食物。

食物浪费的问题导致超市承受着越来越多的可持续性。

在Waitrose宣布之前，Tesco和Marks＆Spencer都已经取消了最好的约会。

莫里森（Morrisons）宣布将使用新鲜牛奶的日期使用，鼓励顾客使用“嗅探测试”，看看是否可以喝酒。