零食品卫生评级为“肮脏”的鱼和薯条店
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一个“肮脏”鱼和薯条商店的食品卫生评级为零。
在南约克郡巴恩斯利附近的达菲尔德的艾米的鱼和筹码中进行例行检查，揭示了食物被放在地板上，留在外面冷却。
检查员观察到的食物正在存储和准备的方式被描述为“食物定位细菌的理想条件”。
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交叉污染是一个特别的问题，在即将供应的食物旁边准备的生肉，生和煮熟的肉在冰箱中彼此存放。
还发现整个生鱼都被保存在冰箱中的一个洗碗碗中 - 比食品标准局（FSA）的建议温度为12.9°C，温度差不多8°C。
用来准备食物的切碎板用黑色污垢涂有涂层 - 这是厨房中食物清洁度的令人讨厌的迹象。
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检查员的报告说：“发现准备食用食物的砍伐板被发现处于肮脏状态。”
但是，检查员说，工作人员认为董事会处于“可接受”状态。
还观察到“普遍缺乏清洁……洗手”，发现食物存储容器被损坏和脏。
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报告说：“您不得为宣布自己有食物过敏的客户准备食物，因为您无法安全地为他们准备食物以消除……交叉污染的风险。”
该检查发生在7月，报告指出，以前已经强调了类似的问题，但很少有改进。
FSA将艾米的鱼和薯条评级为零，这意味着需要进行紧急改进。
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报告得出结论：“这项检查中指出的卫生和安全标准远低于预期的卫生和安全标准。”
在回应FSA的报告时，该业务说：“我同意检查结果，但此后进行了以下改进；
1.现在已经对房屋进行了彻底的清洁，现在已经制定了程序，以确保保持清洁度。
2.员工接受了培训 /重新培训，并受到更好的监督。
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3.引入了一种新的食品安全管理系统。”
