米其林星级厨师将“精液”添加到流行餐厅的菜单
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米其林星级厨师正在考虑在日本尝试“美味佳肴”之后,在他受欢迎的西班牙餐厅菜单中添加“精液”。
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但是,一个名人厨师当他打算在他的马德里餐厅菜单上添加“精液”时,可能已经走得太远了。
DabizMuñoz-米其林星级厨师 - 显然受到日本厨师Hiro Sato的邀请。
Shirako(通常也拼写为Shiraku)是一种由鱼精液制成的白色糊状物,主要在米饭上甚至在蛋ust上。
日本美食以其丝般光滑的质地和醒目的海风味而受到尊敬,主要是从中提取的河豚鱼,和尚,有时甚至是鳕鱼。
但是,从水生脊椎动物中获取Shirako或“鱼精液”非常困难 - 才华横溢的厨师必须轻轻地分开精子囊在提取粉红色或白色色调精液之前。
虽然这道菜在日本以外不太受欢迎,但某些地区将其纳入了他们的日常生活中不同的名称。
例如,罗马尼亚人从河鲤中提取鱼精液,并用它制作“ lapti”,素食主义者还可以使用土豆,蘑菇和aubergine重新创建。
然而,现年43岁的穆尼兹(Muñoz)正在辩论,将西拉科(Shirako)的真实形式带到他在马德里的豪华Diverxo餐厅。
在他的Instagram饲料中,米其林星级厨师揭示了他的想法,他说:“烤河豚精液……难以形容,这极大地震惊了我。”
而现在,他想在马德里制作自己的版本 - 但这使社交媒体用户在是否真的订购并享受这道菜方面有所分歧。
一个用户接受推特说穆尼兹(Muñoz)在Instagram用户写道:“仅考虑[关于Shirako]的人给我胃痛,我吃了一切。”
三分之一写道:“这是虐待动物呢他们如何明白?如此美味的令人惊讶的一切值得一切值得吗?即使是毫无防御的鱼并自慰吗?”
但是,另一个Instagram用户不同意这种愤怒,并说:“我不明白,当Roe,Roe,雌性鱼鸡蛋,已经被食用了几个世纪。”
第二个同意,简单地说:“现在是食品。”
精细餐厅Diverxo目前菜单上没有Shirako,因此谁知道菜肴何时会播放菜单。您甚至可能在您的当地酒吧很快...