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有一种新的海藻菌株,它的味道就像培根

詹姆斯·道森(James Dawson)

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有一种新的海藻菌株,它的味道就像培根

特色图片来源:PA图像

尽管您的素食伴侣可能会或可能不会声称,但渴望肉类 - 更具体地说是对培根的渴望 - 并不容易被简单的道德抛弃:杀死动物可能错了,但它不会停止全部英语品尝,所以当您沿着周日早上宿醉的枪管出演时,就不错了。

我们已经以前听说过37%的蔬菜在喝醉后如何吃肉公平地说,当一些研究声称时,谁可以责怪他们他们比食肉动物更不健康

但是对于那些能够坚持枪支的人,研究人员有一些好消息必威备用网俄勒冈州立大学(OSU)。

信用:PA图像

研究人员已为新的海藻菌株获得了专利,据报道,它在煮熟时味道像培根一样,显然也具有羽衣甘蓝的营养价值的两倍,将其牢固地列入了中产阶级食品势利小人的“ 2018年观看”清单。

杜尔斯(Dulse)显然是一种红色海洋藻类的一种形式,看起来像半透明的红色生菜,俄勒冈州立大学研究员克里斯·兰登(Chris Langdon)说,该团队在试图找到可食用的海蜗牛的好食物来源时开始增加了新的菌株。

海藻在太平洋和大西洋海岸线的野外自然生长。它是收获的,通常以每磅干燥的形式以烹饪成分或营养补充剂的价格出售,每磅每磅68英镑(68英镑)出售。

但是,OSU Hatfield Marine Science Center的Chris Langdon及其同事创建并为新的Dulse申请了专利 - 在过去的15年中,他一直在成长。

兰登说:“最初的目标是为鲍鱼创造超级食品,因为高质量的鲍鱼是珍贵的,尤其是在亚洲。”

“我们能够以超过文献中先前报道的那些dulse喂养的鲍鱼的种植。一直有兴趣增长人类消费的dulse,但我们最初专注于将dulse用作鲍鱼的食物”

如果您是素食主义者,您可能不愿意发现科学家最近发现植物可以听到自己被吃掉,我想您所能做的就是尝试下次吃藜麦沙拉时不要考虑。

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詹姆斯·道森(James Dawson)
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