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来自人类细胞的新牛排从技术上而不是“食人族主义”
出版
|最近更新时间
Ouroboros牛排（在黑暗的转折中，以食用自己的古埃及蛇的名字命名）是由安德鲁·佩林（Andrew Pelling）设计的DIY餐具套件，奥肯Telhan和格蕾丝骑士。
它可以从细胞从脸颊内部刮擦的细胞，从旧捐赠的血液中喂养血清。
结果是以“迷你牛排”形式的肉，涉及不对动物的伤害。
每个入门套件都带有工具，成分和说明，使您可以创建和培养自己的细胞成真实的肉，用“迷你牛排”制成而不会造成动物的伤害。
不寻常的产品只是原型在这个阶段，目前正在伦敦的设计博物馆展出Beazley年度设计展览。好吧，每当博物馆可以重新开放时。
由你唱人类细胞和血液，该项目是对实验室种植肉类行业的关键评论，其中设计博物馆在其上解释网站它“批评该行业对可持续性的主张”。
虽然据说该行业可以为工厂耕作提供无残酷的替代品，但该过程仍然依赖胎牛血清（FBS）这是源自小牛胎儿的血液后的肉类或乳制品行业的血液 - 反过来，使这种肉成为污染农业习俗的副产品。
科学家安德鲁·佩林（Andrew Pelling），他共同开发了Ouroboros牛排，告诉Dezeen：“胎牛血清花费大量金钱和动物的生命。
“尽管一些实验室成长的肉类公司声称已经解决了这个问题，但据我们所知，尚无独立，经过同行评审的科学研究尚未验证这些主张。
“随着实验室成长的肉类行业的发展迅速，重要的是开发揭示其一些基本限制的设计，以便超越炒作。”
牛排声称通过专门绘制人类血液和细胞来减少对其他动物产品的需求。
DIY套件涉及用户通过使用棉签，从其脸颊内部收集细胞，沉积它们进入由蘑菇菌丝体制成的脚手架。
然后将它们存储在温暖的环境中大约三个月，同时被喂入人类血清直至完全生长。
我Ndlustrial设计师Grace Knight，谁还帮助设计牛扒，说：“过期的人类血液是医疗系统中的废物，比FBS便宜，更可持续，但在文化上却较低。
“人们认为自己吃的是食人，从技术上讲，这不是。”
奥肯Telhan添加： ”我们的设计在科学和经济上是可行的，但在许多方面也具有讽刺意味。
“我们并不是在促进'饮食'作为一种现实的解决方案，它将解决人类的蛋白质需求。
“我们宁愿问一个问题：我们需要做出的牺牲是什么才能保持我们的饮食速度？将来，谁能负担得起动物肉，除了谁能负担从自己身上培养肉吗？”
